ブルンジ／ンゴジ&カヤンザ
今回のコーヒーは、ブルンジ北部の標高1,600～1,900に位置するンゴジ県とカヤンザ県で栽培されたロットです。
このコーヒーは「トゥラコ（Turao）」とも呼ばれ、ブルンジ全土に生息する色鮮やかな鳥にちなんで名付けられています。日本ではエボシドリ（烏帽子鳥）として知られておりますが、東アフリカでは一般的にトゥラコと呼ばれています。
環境に配慮した基準のもと、小規模生産者による有機肥料の活用など、自然との共生を意識した取り組みが行われており、その味わいは、グレープフルーツを思わせる瑞々しい酸味とほろ苦さに、シリアルのような香ばしい風味、ブラウンシュガーのような甘い余韻が重なります♪
Aftertaste
アーモンドを思わせる香ばしい風味
品種
レッドブルボン
エリア
ンゴジ県、カヤンザ県
精選
ウォッシュト
- 当店ではカフェインを気にされる方に向けてディカフェコーヒーやディカフェの自然栽培ほうじ茶もございます。植物性ミルクはオーガニックのものを使用しています。
- ジンジャーエールやホットジンジャー、ジンジャーラテに使用するシロップやサラダ用ドレッシングは手作りですので添加物は一切使用しておりません。
価格
ドリップ ￥550
フレンチプレス ￥650（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
ぜひお立ち寄りください♪