グァテマラ／ウエウエテナンゴ
今回のコーヒーは女性生産者を支援するプロジェクトから生まれたコーヒーです。
ちょっと舌を噛みそうな感じですがグァテマラを代表する産地の一つであるウエウエテナンゴから届きました。標高が高くコーヒーの栽培に最適な環境として知られています。
グァテマラのコーヒー産業は男性中心の構造が続いている一方で、地域によっては農園生産者のうち女性が占める割合は少なくはなく、労働力の最大70%を担っています。今回は女性生産者の活動を支援するプロジェクトから生まれたコーヒーです。本プロジェクトは2017年に始動し、当初はウエウエテナンゴの女性生産者23人のみでしたが、2022年には他地域にも広がり、参加者は約800名へと拡大しています。
女性生産者はコーヒー栽培のトレーニングを受け、品質向上や収穫量の改善、収入の安定化を実現しながら、自立し活躍できるよう支援を受けています。女性生産者たちにより丁寧に育てられたコーヒーは、ミルクチョコレートのようなまろやかな口当りに、アーモンドを思わせるナッツの風味、グレープフルーツのようなほどよい苦みと酸味が特徴です。
Aftertaste
キャラメルのような重厚感のある甘い余韻
品種
グァテマラ
精選
ウエウエテナンゴ
ローストレベル
ミディアムロースト
精選
ウォッシュト
- 当店ではカフェインを気にされる方に向けてディカフェコーヒーやディカフェの自然栽培ほうじ茶もございます。植物性ミルクはオーガニックのものを使用しています。
- ジンジャーエールやホットジンジャー、ジンジャーラテに使用するシロップやサラダ用ドレッシングは手作りですので添加物は一切使用しておりません。
価格
ドリップ ￥550
フレンチプレス ￥650（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
ぜひお立ち寄りください♪