ケニア/ガチュヤニ
今回はスペシャルティコーヒー産地として広く認知されている、
ケニアのニエリ県に位置するガチュヤニ村から届いたコーヒーです。
ガチュヤニ村の標高は約1,800m～2,000mとされています。高地では昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーの実が時間をかけて熟成することで甘みと酸味が熟成されます。実の収穫は完熟果実のみを丁寧に手摘みで行い、さらに手作業で選別し水洗処理を行います。1987年から現在まで収穫から保管まで徹底した品質管理が続けられてきており、生産者による細やかな品質管理が施されたコーヒーは、ザクロのような瑞々しい果実感とシトラスを思わせるさわやかな酸味、ブラウンシュガーのようなやわらかな甘いコクが特徴です。
Aftertaste
ブラックティーを思わせる上品な風味
生産国
ケニア
品種
5L.28、SL.34他
精選
ウォッシュト
ローストレベル
ハイロースト
価格
ドリップ ￥500
フレンチプレス ￥720（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
ロコピコ珈琲ではコーヒーはもちろん、生ビールのテイクアウトもできます。
ぜひお立ち寄りください♪