タンザニア／コンゴニ農園
GWも後半ですね！
天気の良い日はテラスを開放して営業しております♪
今回のコーヒーはタンザニア北部のコンゴニ農園から♪
この農園は同国の世界遺産として知られている、ンゴロンゴロ自然保護区のクレーターの斜面に位置しています。
約200～300万年前の火噴火によって形成されたクレーターには野生生物が生息し、コーヒー栽培に適した降水量や土壌に恵まれた高品質なコーヒーの生産地として知られています。コンゴニ農園では自然保護区の森の川から引いた水を栽培に使用し、年中マルチング※を行うことで土壌の乾燥を防ぐなど丁寧な栽培を行い、乾燥工程ではアフリカンベッドと呼ばれる木製の棚を使用し、その後パーチメントの状態で涼しい場所で休ませます。非常に丁寧に育てられたコーヒーはレモンを思わせる柑橘系の酸味とハーブを彷彿とさせるさわやかさ、カシューナッツのようなやわらかな甘みが特徴です。
- マルチングとはコーヒーの木の根際を枯草などで覆うことで土壌の乾燥防止等の効果があります。
Aftertaste
糖蜜を思わせる甘いコクと余韻
生産国
タンザニア
エリア
オルデアーニ地域
品種
ケント
精選
ウォッシュト
ローストレベル
ミディアムロースト
価格
ドリップ ￥500
フレンチプレス ￥720（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
ロコピコ珈琲ではコーヒーはもちろん、生ビールのテイクアウトもできます。
ぜひお立ち寄りください♪