2月のシングルオリジン（スペシャルティ）コーヒー
ケニア/ムトゥイニ
今回のコーヒーはケニアの標高1,700～1,800mという高地に位置する、肥沃な火山性の赤土で覆われた地区ニエリ県から届きました。ここに拠点を持つムトウトウイニウェットミルには収穫されたコーヒーチェリーが同日中に運ばれ、完熟したチェリーのみ精選が行われています。
精選には近隣の綺麗な川の水を使用し、使用後はゆっくりと土壌に還元し水質汚濁への配慮も行っています。シトラスを思わせる明るい酸味とブラックカラントやカシスのような果実の風味、ドライフルーツを思わせる凝縮された果実感が特徴です。
生産国
ケニア
品種
SL28、SL34
精選
ウォッシュト
ローストレベル
ミディアムロースト
価格
ドリップ ￥490
フレンチプレス ￥720（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です