10月のスペシャリティ「グァテマラ」サン・マルコス バランカス
グアテマラ
サン・マルコス県
グァテマラは中米北部に位置し、カリブ海と太平洋に面した日本の国土の3分の1程の小さな国。10月のスペシャリティは、そのグァテマラ西部、メキシコの国境に接したサン・マルコス県の標高1,700m～1,800mのエリアで収穫された、最高等級SHBグレードのコーヒーです。
商品名の「バランカス」は直訳すると峡谷を意味し、複雑で多様な地形を持つ同国らしい名前。黄桃やビワのようなフレーバーとフローラル感、きれいな酸味をお楽しみ頂けるようミディアムローストで焙煎します。
| 生産国 | グアテマラ サン・マルコス県 |
| 品種 | ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイなど |
| 精選 | ウォッシュト |
- 酸味：弱 〇〇〇〇●〇〇 強
- 苦味：弱 〇〇●〇〇〇〇 強
- コク：軽 〇〇〇〇●〇〇 深
- 口当たり：ソフト 〇〇●〇〇〇〇 シャープ
価格
ドリップ ￥450
フレンチプレス ￥700（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です