ウガンダ／ルウェンゾリ
今回お届けするコーヒーは、ウガンダ西部、ルウェンゾリ山の東麓一帯で生産されました。
この地域は高品質なコーヒー栽培に理想的な環境を備えており、今回のロットは標高約1,900mの高地で収穫され、丁寧に精選されています。完熟したコーヒーチェリーは手摘みで収穫され、山道が狭く車両が通れないため、運搬にはロバが活躍しています。ウガンダではアラビカ種の生産量は全体の約2割にとどまり、品種に記載されている「ニアサランド」や「ブギス」は同国でも希少な品種です。
こうした珍しい品種をナチュラル精選で仕上げた今回のコーヒーは、香りからすでに個性が際立っており、口に含むとまた印象が変わります。ブラックベリ一のような果実感に、いちじくを思わせる穏やかな酸味、焦がし味噌のような香ばしいコクのある甘みが重なり、飲み進めるほどに表情が移ろう奥行きのある味わいです。
Aftertaste
カラメルを思わせるコク深く甘い余韻
生産国
ウガンダ
エリア
ルウェンゾリ山東麓
品種
ニアサランド、ブギス他
価格
ドリップ ￥500
フレンチプレス ￥720（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
ぜひお立ち寄りください♪