マンデリン/リントン
今回はインドネシアのスマトラ島北部に位置するリントンニフタ区から届けられたコーヒーです。リントンニフタ区が位置するリントン地域は、19世紀後半にマンデリンコーヒー栽培が始まったとされる歴史ある地域です。同国の中でも主要なマンデリンの生産地として知られており、赤道に近い低緯度にありながら、周辺を囲むトバ湖により冷涼で霧深い気候がもたらされています。美しい景観と気候から、「東洋のスイス」とも称され、観光地としての魅力も兼ね備えています。
完熟果実から丁寧に収穫しスマトラ式の精選によって最大限に個性を引き出したコーヒーに仕上がっており、赤ブドウのような甘酸っぱさ、クローブを思わせるスパイシーな風味、モラセスを彷彿とさせる甘みのある余韻が特徴です。
Aftertaste
ハーブを思わせる複雑な風味
生産国
インドネシア
エリア
スマトラ島北部ドロサングルホリントンニフタ区
品種
シガラルタン、オナンガンジャン他
精選
スマトラ式
価格
ドリップ ￥500
フレンチプレス ￥720（約2杯分）
- 店内表示価格は全て税込です
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